二维码

扫一扫加入微信公众号

Top
用户名: 密码:
 
  设为首页 加入收藏
网站首页 新闻 国内 国际 河南 long8
即时滚动 专题 直播 网视 网谈 网评
long8论坛 汽车 旅游 经济 美食
long8关注 房产 娱乐 体育 市场
 long8日报 手机报 新闻客户端
 官方微博 官方微信 微视频
 经典山阳 小记者 办公入口
 网上投稿 记 协 订报服务
  您现在的位置: long8网 > 健康频道 > 推荐头条 > 正文

健康频道

远离三高 | 一不小心就会血糖飙升,协和陈伟教你喝粥
更新时间:2018-3-14 15:23:05    来源:搜狐健康

作者 | 管颜青

来源 | 搜狐健康

50岁的老王最近有了新的烦恼,平时爱喝粥的他被诊断出了糖尿病。很多朋友告诉他,糖友千万不能喝粥,一喝粥就会血糖飙升,那么这是真的么?

北京协和医院肠外肠内营养科主任医师陈伟告诉搜狐健康,这种说法并不科学,只要糖友们能够正确选择喝粥的方法,也可以保持血糖平稳。

“喝粥的血糖指数和白米饭的并不完全一样,需要我们用辩证的思维去看。”陈伟指出,很多研究表明,由于粥中的淀粉经过熬煮充分糊化,容易被身体吸收,虽然食用后升血糖的速度会很快,但血糖的下降速度也会一样快。

然而,值得注意的是,纯米粥很容易被消化,会增加糖尿病患者体内胰岛素的初相分泌负担,不能在短时间内产生足够的胰岛素,因此不建议患者经常喝纯米粥。陈伟建议,喜欢喝粥的糖友可以通过以下的一些方法合理饮食,管控血糖。

1、讲究干稀配合。在合理搭配的前提下,糖友一天可以喝一餐或两餐的粥,但需要将馒头、米饭、饼等“干”的饮食与粥在每餐中相互搭配。

2、尽量不喝纯米粥。熬粥时可以适当添加粗粮和各种杂豆,例如玉米、小米、黑米、红豆、绿豆等。不仅可以增加膳食纤维,还可以降低升糖指数。

3、控制米的用量。无论是用什么样的食材做出的粥都富含碳水化合物,糖友在控制饮食时也应计算每日的用米或者用杂粮的重量。一般来说,一顿粥中米的用量在半两到一两之间。

4、注意喝粥的温度。粥在煮熟后淀粉的糊化程度很高,有很高的升糖指数。但粥在放凉后会发生淀粉“老化”,即“糊化”的逆过程,能够明显降低血糖的上升速度。因此,糖友可以等粥放凉点再喝。

文章编辑:韩笑 
long8网版权与免责声明:

 
凡本网注明“long8网”的所有文字和图片稿件,版权均属于long8日报社和long8网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“信息来源:long8网”,违者本网将依法追究责任。
long8网所刊登的所有内容,未经著作权人合法授权,禁止一切形式的下载、转载使用或者建立镜像。获得合法授权的,应在授权范围内使用,必须为作者署名并注明"来源:long8网"字样。违反上述声明者,本网将依法追究其相关法律责任。
凡本网注明“来源:XXX(非long8网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,其版权归属原作者或所属媒体所有,转载请不要修改任何文字图片链接信息,如果您认为我们转载了您的文章或资料,损害了您的利益,请联系我站,我们会即时处理或删除。





版权声明 | long8日报社简介 | long8网简介 | 广告服务 | 网上订报 | 联系我们
版权所有:河南省long8日报社 未经授权,请勿转载或建立镜像。
《long8日报》遗失声明热线:(0391)8797096 网友帮忙团热线:(0391)8797395
本网违法和不良信息举报电话:(0391)8797395 举报邮箱:jzrbcn@163.com 邮编:454002
河南省“网络敲诈和有偿删帖”专项整治工作 举报热线:0371-65598032 举报网站:www.henanjubao.com
公安部网络违法犯罪举报网 河南省互联网违法和不良信息举报中心 豫ICP备14012713号
焦公网安备4108000005 豫公网安备41080202000004号
地址:long8市人民路890号 报业·国贸大厦  

版权所有:河南省long8日报社 未经授权,请勿转载或建立镜像。
联系电话:(0391)8797395